圧力鍋レシピ -魚臭くない美味しいブリ大根の作り方

なんだかどんどん寒くなってきましたね。厚いのも寒いのもキライです。
蓄膿もまだ治りません。薬が無くなったので、とっとと補充をしに行く必要があります。病院が混むので超メンドウです。
インフルエンザの予防注射を受けに行ったら、蓄膿の間はダメと１時間待ったあげく診断時に拒否されました。

まぁそんなこんなで、いろいろと苦痛な日々がすぎてますが、最近は友達から借りた DS 版の逆転裁判を通勤電車の中でずーっとやってましてハッピーです。最終話とかかなりおもしろかったので、逆転裁判２を買ってしまいました。これでまた当分は通勤電車の苦痛を忘れることができます。

そんなんは、どーでもよくて、今回はブリ大根のレシピです。こんなにメジャーなのに、まだレシピとして公開していなかったのに気が付いて、今日はブリ大根にしてみたわけです。ってのは半分ウソで、ブリの幼魚（でも 30cm はあるよ。）が激安の５００円で売っていたので即買して、ブリ料理をいろいろ作ったうちの１つです。

圧力鍋レシピ -魚臭くない美味しいブリ大根の材料（３人前）

ちなみに、僕は１日自然放置して大根にだしを完全にしみこませたヤツが好きなので、こんな感じになります。
※但し、魚臭さが多少でます。それが嫌な人は、作って１時間ほどしてから温めて食べると最高にウマイと思います。
食べる前に、山椒をふりかけると香りも良く、アクセントが付くのでオススメです！

ちなみに、今回は１匹買ったので、他にはこんな料理ができあがってます。
お刺身とぶりの照り焼きです。どちらも最高にウマイっすね！